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    蔬菜存放过程中亚硝酸盐含量的变化研究

    更新时间:2023-06-14

    《冷饮与速冻食品工业》2006年01期
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    【摘要】对菠菜、芹菜和油菜中的亚硝酸盐含量进行了分析和检测,结果发现,在自然存放过程中,蔬菜中的亚硝酸盐含量会随着时间的变化而变化。

    【关键词】

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